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簡析面粉機械制粉過程

發布時間：2017-06-23 09:20:25 來源：泰興糧機點擊：

面粉機械制粉過程由四大系統組成，即皮磨系統、心磨系統、渣磨系統及清粉系統。其中面粉機械皮磨系統又分為前路皮磨和后路皮磨，前路皮磨的任務是剝開麥粒，最大限度的提取麥渣、麥心，后路皮磨的任務是刮凈胚乳。面粉機械心磨系統的任務就是胚粉研細成粉。

清粉系統和渣磨系統是連接皮磨和心磨的紐帶，在生產高精度面粉時發揮著重要作用，其任務是將前路皮磨系統提取出的大、中、小粗粒提純成幾乎不含皮層的麥心與粗粉，再送往心磨系統研細成優質面粉。因此，渣磨和清粉系統在制粉工藝中共同擔負著對物料精選提純的作用。

1、面粉機械皮磨系統：剝開小麥，在保證皮層不過度破碎的前提下，逐道刮凈皮層上的胚乳，提取量多質優的胚乳粒和一定質量與數量的面粉。

2、面粉機械心磨系統：將各系統提供的較純凈的胚乳粒，逐道研磨成具有一定細度的面粉，并提出麩屑。通常還配置尾磨，用以研磨前中路心磨分離出的麩屑及較粗粒。

3、面粉機械渣磨系統：對前中路提供的連麩胚乳粒進行輕研，使皮層與胚乳分開，從而得到純凈的麥心送往心磨制粉。
4、面粉機械清粉系統：對前中路提取的麥渣和麥心進行提純、分級、再分別送往相應的研磨系統處理。

5、面粉機械配粉系統：將不同面粉分別存放，再按一定比例搭配、添加和混合配制成各種不同用途的成品面粉。

各位朋友看完以上信息都會發現面粉機械的制粉過程是比較復雜的，各系統的工作分配很精密，所以面粉機械生產出來的面粉很精細。

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